Tuorekakku med nötter och bär
recept

En läcker och hälsosam efterrätt full av näring. Perfekt som snacks eller dessert.
Tillagningstid: 2 timmar (plus 4 timmar i kyl)
Servering: 8 portioner

Ingredienser:

- 200 g nötter (t.ex. mandlar eller valnötter)
- 150 g dadlar
- 100 g kakao nibs
- 150 g kokosflingor
- 2 msk honung eller lönnsirap
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/2 tsk salt
- 200 g färska bär (t.ex. hallon eller blåbär)

Instruktioner:

1. Blötlägg nötterna och dadlarna i vatten i cirka 2 timmar.
2. Häll av vattnet från nötterna och dadlarna och lägg dem i en mixer.
3. Tillsätt kakao nibs, kokosflingor, honung, vaniljextrakt och salt till blandningen.
4. Mixa tills massan är jämn och klibbig.
5. Sprid ut massan i en form klädd med bakpapper och tryck till den jämnt.
6. Lägg de färska bären ovanpå och tryck försiktigt ner dem.
7. Låt tuorekakan stå i kylskåpet i minst 4 timmar innan servering.
8. Skär i bitar och servera. Njut av en hälsosam godsak!

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g

Betyg: 4.36 (2586 recensioner) ★★★★★ dela