Snabb sojakycklingpanna (Förberedelse: 20 min, Portioner: 2)
recept

En enkel och god rätt med sojakyckling och grönsaker, perfekt för en snabb middag.
Ingredienser:
- 75 g sojakött (sojasuikaleita)
- 2 dl grönsaksbuljong
- 300 g broccoli
- 100 g gröna bönor (frysta)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk soja
- 1 msk olja
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka upp grönsaksbuljongen i en kastrull och tillsätt sojaköttet. Låt koka i cirka 10 minuter tills det mjuknar.
2. Skölj och skär broccolin i mindre bitar. Hacka även löken och vitlöken.
3. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs i cirka 2-3 minuter.
4. Lägg i broccolin och bönorna i pannan. Stek i 5-7 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
5. Häll av sojaköttet och lägg det i pannan med grönsakerna.
6. Häll över sojan och blanda väl. Krydda med salt och peppar.
7. Stek i ytterligare några minuter tills allt är varmt och smakerna har blandats.
8. Servera genast.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 20 g
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.97 (5065 recensioner) ★★★★★ dela