Gourmetkyckling med gröna bönor och körsbärstomater
recept

En läcker gourmeträtt som kombinerar säsongens bästa råvaror och visar upp kockens färdigheter. Perfekt för tävlingsinriktade kockar som vill överraska smaklökarna.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 200 g färska gröna bönor
- 150 g körsbärstomater
- 1 dl grädde
- 1 msk färsk basilika, hackad
- 1 msk citronsaft
- 50 g parmesanost, riven

Ohjeet:

1. Hetta upp olivoljan i en panna på medelhög värme. Krydda kycklingfiléerna med salt och svartpeppar och stek dem i pannan i cirka 5-7 minuter på varje sida tills de är genomstekta.
2. Koka de gröna bönorna i saltat vatten i cirka 3-4 minuter tills de är krispiga. Häll av och skölj i kallt vatten.
3. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och stek ytterligare en stund tills de börjar mjukna.
4. Häll i grädden i pannan och blanda ner den hackade basilikan och citronsaften. Låt sjuda i några minuter.
5. Blanda de kokta bönorna med såsen och servera portionerna med kycklingen.
6. Strö över riven parmesanost innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.13 (171 recensioner) ★★★★★ dela