Härnätspata i ugn över natten
recept

En smakrik och mättande rätt som låter köttet sjuda långsamt i ugnen. Perfekt för en god middag dagen efter.
Val prepareringstid: 15 minuter + 8 timmar tillagningstid
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg härnät
- 2 lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 3 morötter
- 3 potatisar
- 2 dl rödvin
- 5 dl köttbuljong
- 2 lagerblad
- 1 msk timjan
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olja för stekning

Instruktioner:

1. Skala och hacka lökar, vitlök, morötter och potatisar.
2. Hetta upp oljan i en stor gryta och bryn härnäten runt om.
3. Tillsätt lökar och vitlök till grytan och fräs en stund.
4. Lägg i morötter, potatisar, rödvin, köttbuljong, lagerblad och timjan.
5. Krydda med salt och peppar.
6. Täck grytan med ett lock och sätt in den i ugnen på 120 grader.
7. Låt den sjuda över natten eller minst 8 timmar tills köttet är mört.
8. Servera grytan varm, gärna med färskt bröd.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fiber: 5 g
Njut av en läcker härnätspata!

Betyg: 3.73 (4192 recensioner) ★★★★★ dela