Salta pajdeg
recept

Denna salta pajdeg är en perfekt bas för olika fyllningar, oavsett om det är grönsaker, kött eller ost. Lätt att göra och med en god smak!
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsantal: 1 pajdeg
Ingredienser:
- 3 dl mjöl (fullkornsvete, graham eller råg)
- 120 g smör eller margarin
- 3 msk kallt vatten
- 1/2 tsk salt
Instruktioner:
1. Blanda mjöl och salt i en skål.
2. Tillsätt kallt smör eller margarin i tärningar i mjölblandningen och nyp ihop tills det liknar fint smul.
3. Tillsätt kallt vatten gradvis till degen och blanda snabbt tills degen formas.
4. Forma degen till en boll, vira in den i plastfolie och lägg den i kylskåpet i cirka 15-30 minuter.
5. Kavla ut degen på ett mjölat underlag till önskad storlek och överför den till en pajform.
6. Tryck degen mot formens kanter och gör hål i botten med en gaffel.
7. Förgrädda botten i 200 grader i cirka 10-15 minuter innan fyllning.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.65 (3689 recensioner) ★★★★★ dela