Chokladbotten med vinbärs- eller hallonfyllning
recept

En fräsch fyllning och en perfekt söt chokladbotten och glasyr passar underbart tillsammans. Denna läckra bakelse är en perfekt efterrätt eller söt tillägg på kaffebordet.
- Tillagningstid: 1 timme
- Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

Botten:
- 200 g smör
- 200 g socker (eller muscovadosocker)
- 3 ägg
- 200 g vetemjöl
- 50 g kakao
- 1 tsk bakpulver
Fyllning:
- 250 g färskost
- 100 g florsocker
- 200 g bär (t.ex. svarta vinbär eller hallon)
- 1 tsk vaniljsocker
Glaze:
- 100 g mörk choklad
- 50 g smör

Instruktioner:

1. Förbered botten: Vispa det smälta smöret och sockret tillsammans. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
2. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, kakao och bakpulver) och tillsätt till smeten. Rör om tills det är jämnt.
3. Häll smeten i en smord form och grädda i 180 grader i cirka 25-30 minuter. Låt svalna.
4. Förbered fyllningen: Blanda färskost, florsocker, bär och vaniljsocker i en skål. Rör om tills det är jämnt.
5. Bred ut fyllningen över den avsvalnade botten.
6. Förbered glasyren: Smält chokladen och smöret i ett vattenbad. Rör om tills blandningen är jämn.
7. Häll glasyren över fyllningen och låt stelna i kylskåp i cirka 30 minuter innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Socker: 18 g

Betyg: 3.22 (4174 recensioner) ★★★★★ dela