Herkullig frukost för söndagen (30 minuter, 4 portioner)
recept

Denna läckra frukost ger en trevlig variation till söndagsmorgonen och erbjuder möjlighet att njuta av en lugn morgon med familj eller vänner.
Ingredienser:
- 4 skivor fullkornsbröd
- 4 ägg
- 2 avokado
- 1 tomat
- 100 g färska spenatblad
- 50 g fetaost
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
- Citronjuice efter smak
Instruktioner:
1. Rosta skivorna av fullkornsbröd lätt.
2. Skala och skiva avokadorna. Pressa lite citronjuice över för att förhindra mörknande.
3. Koka äggen på det sätt du föredrar (t.ex. löskokta eller hårdkokta).
4. Skiva tomaten och smula fetaosten.
5. När bröden är rostade, lägg spenatblad, avokadoskivor, tomatskivor och fetaost på varje skiva.
6. Toppa med de kokta äggen, krydda med salt och peppar samt ringla över olivolja.
Njut av frukosten i lugn och ro med en god kopp kaffe eller te!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.69 (4078 recensioner) ★★★★★ dela