Simplesmente Vinho - Viini-ilottelun Tapas
recept

En läcker tapasrecept som kombinerar traditionella portugisiska smaker, perfekt för en vinprovning. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g chorizo
- 150 g manchegoost
- 100 g oliver (gröna och svarta)
- 1 röd paprika
- 1 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Färsk persilja för garnering
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skär chorizon och manchegoosten i bitar.
2. Skölj oliverna och lägg dem på ett serveringsfat.
3. Ta bort fröna från paprikan och skär den i strimlor.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme och lägg i chorizobitarna. Stek tills de är fint bruna.
5. Tillsätt paprikan i pannan och stek i några minuter tills den mjuknar.
6. Blanda balsamvinäger, salt och peppar i en skål och häll blandningen över chorizon och paprikan.
7. Blanda väl och överför till serveringsfatet.
8. Garnera med färsk persilja och servera varm tillsammans med ostar, oliver och vin.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.19 (1143 recensioner) ★★★★★ dela