Savustad Hauenmäti med Kermaviilikastike
recept

En smakrik rätt med savad hauenmäti serverad med en krämig kermaviilikastike.
Val prepareringstid: 1 timme 30 minuter (inklusive 40 minuters rökning)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g hauenmäti
- 2 dl kermaviili
- 2 teskedar senap
- 1 tesked flytande honung
- Svartpeppar, mald efter smak
- 1/6 tesked fint havssalt (eller efter smak)
- 1 liten lök (eller 1 matsked finhackad gräslök)

Instruktioner:

1. Frysa hauenmäti i minst 24 timmar vid -18 grader innan tillagning.
2. Rök hauenmäti i 40 minuter.
3. Blanda kermaviili, senap, honung, svartpeppar, havssalt och finhackad lök i en skål.
4. Tillsätt den rökta hauenmäti till blandningen och rör om väl.
5. Låt såsen stå i kylskåpet i cirka en timme innan servering.
6. Servera den rökta hauenmäti med kermaviilikastiken, gärna med potatis och riven gurka.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 8 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 5 g
Salt: 0,5 g

Betyg: 3.31 (4092 recensioner) ★★★★★ dela