Savupasta med tomat och skinka
recept

En läcker pasta som tillagas snabbt och erbjuder en fyllig smak av rökt skinka och tomatsås. Perfekt för en vardagsmiddag!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 150 g rökt skinka, skivad
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 50 g parmesanost, riven (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och den skivade rökta skinkan. Stek i några minuter tills skinkan är lätt brynt.
4. Häll i de krossade tomaterna i pannan och krydda med basilika, salt och svartpeppar. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt eventuellt lite pastavatten så att pastan blir väl täckt av såsen.
6. Servera gärna med riven parmesanost om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.46 (2786 recensioner) ★★★★★ dela