Joulusilli
recept

Hemmottla dig själv och dina nära med denna läckra, inlagda sill som är perfekt för julbordet.

Valmistusaika: 2 timmar + marinoituminen
Annosmäärä: cirka 8-10 portioner

Ainesosat:

- 1 kg sill (halvsaltad eller osaltad)
- 2 dl socker
- 2 dl ättika (t.ex. äppelcidervinäger)
- 3 dl vatten
- 1 lök
- 2-3 morötter
- 1 lagerblad
- 5–10 svartpepparkorn
- 1 msk senapsfrön
- 1 msk dill (färsk eller torkad)
- 2-3 msk olivolja

Ohjeet:

1. Skölj sillfiléerna i kallt vatten och torka dem med hushållspapper.
2. Skär löken i ringar och morötterna i tunna skivor.
3. Förbered marinaden: blanda socker, ättika, vatten, lagerblad, svartpepparkorn och senapsfrön i en kastrull. Värm blandningen tills sockret löser sig. Låt svalna.
4. Lägg sillfiléerna, lökringar och morotskivor i en tät burk i lager.
5. Häll den avsvalnade marinaden över ingredienserna och tillsätt dill och olivolja.
6. Stäng burken tätt och låt marinera i kylskåp i minst 24 timmar, helst 2-3 dagar innan servering.

Ravintosisältö per annos (cirka 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 5 g
- Salt: 1 g
Njut av denna läckra joulusilli på julbordet eller ge bort som en present till vänner!

Betyg: 4.02 (5470 recensioner) ★★★★★ dela