Riisiherkku med lingonsylt
recept

En lugn och läcker risdessert som görs av överbliven julgröt. Perfekt efterrätt eller mellanmål som får en frisk smak av syrlig lingonsylt.
Val preparationstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 dl julgröt (risgröt)
- 2 dl mjölk
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl grädde
- 1 dl lingon
- 1 dl socker (för lingonsylten)
- 1 dl vatten

Instruktioner:

1. Värm julgröten i en kastrull på låg värme. Tillsätt mjölk, socker och vaniljsocker. Rör om väl och värm tills blandningen är jämn.
2. Häll risdesserten i serveringsskålar och låt den svalna något.
3. Förbered lingonsylten: blanda lingon, socker och vatten i en kastrull. Värm blandningen på låg värme tills den börjar koka. Låt sjuda i cirka 5 minuter tills såsen tjocknar något.
4. Häll lingonsylten över risdesserten och avsluta med grädde.
5. Servera varm eller kall från kylskåpet.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 8 g
Fiber: 2 g
Socker: 12 g

Betyg: 4.76 (1898 recensioner) ★★★★★ dela