Drömmig Middag på Restaurang X
recept

En smakfull och minnesvärd middag med klassiska svenska smaker.
Tillagningstid: 2 timmar
Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g laxfilé
- 2 msk olivolja
- 1 citron (saft och zest)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 dl färsk dill (hackad)
- 200 g potatis (kokt och tärnad)
- 150 g gröna bönor (kokta)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Krydda laxfilén med salt, peppar, vitlök och citronsaft.
3. Lägg laxen i en ugnsform och ringla över olivolja och citronskal.
4. Grilla laxfilén i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills fisken är genomstekt.
5. Under tiden, hetta upp olivolja i en panna och tillsätt tärnad potatis och gröna bönor. Stek tills potatisen är gyllenbrun.
6. Tillsätt den hackade dillen och blanda väl.
7. Servera laxen med potatisen och de gröna bönorna. Garnera med mer färsk dill ovanpå.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.31 (5638 recensioner) ★★★★★ dela