Tillileipä med honung och räkröra
recept

Detta läckra tillbröd kombinerar hembakat bröd och en smakrik räkröra, perfekt för sommarens njutningar.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 1 leipä

Ainesosat:

- 230 g vetemjöl
- 140 g vatten eller mjölk
- 40 g havregryn
- 30 g smör
- 30 g honung
- 10 g jäst
- 5 g salt
- rikligt med dill

Ohjeet:

1. Mät upp vätskan (vatten eller mjölk) och havregrynen i en skål, och låt det stå en stund.
2. Tillsätt smör, honung, jäst och salt i skålen. Tillsätt vetemjölet sist så att havren kan suga upp vätskan.
3. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk. Tillsätt dillen och blanda väl i degen.
4. Låt degen vila en stund. Forma den till en längd och lägg den i en brödform. Täck med plastfolie och låt den jäsa i cirka 45 minuter.
5. Värm ugnen till 200 grader. Skär ett snitt i brödets yta och grädda i ugnen tills brödet är vackert gyllenbrunt (ungefär 25-30 minuter). Håll ett öga på brödets yta, den kan bli mörk snabbt.
6. Förbered räkröran på ditt sätt och servera med brödet.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 6 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 8 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.32 (2821 recensioner) ★★★★★ dela