Puolukkakuppikakut
recept

Dessa puolukkakuppikakut är ett utmärkt tillskott till julbordet. De erbjuder en läcker kombination av sött och surt, och kommer garanterat att uppskattas av alla!
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 12 kappaletta

Ainesosat:

- 1 ½ dl sokeria
- 100 g voita
- 2 kananmunaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ dl maitoa
- 1 dl puolukoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 tl vaniljasokeria

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 °C:seen. Vuoraa muffinssipellin kolot paperivuokilla.
2. Vaahdota sokeri ja voi kulhossa, kunnes seoksesta tulee kuohkeaa.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, ja sekoita hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään, ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Lisää lopuksi puolukat taikinaan ja sekoita kevyesti.
6. Jaa taikina muffinssivuokiin.
7. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kuppikakut ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoamista.

Ravintosisältö (per kuppikakku):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.5 (5927 recensioner) ★★★★★ dela