Punajuuriruusupiirakka
recept

En härlig och färgglad punajuuriruusupiirakka som är perfekt för både vardag och fest.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 300 g punajuuria
- 150 g vuohenjuustoa
- 1 pkt valmista piirakkataikinaa
- 3 kananmunaa
- 2 dl kermaa
- 1 rkl tuoretta timjamia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Valkosipulinkynsi (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi punajuuret ohuiksi siivuiksi.
2. Kuumenna öljy pannulla ja paista punajuurisiivuja muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Voitele piirakkavuoka ja kauli piirakkataikina vuokaan.
4. Levitä paistetut punajuurisiivut taikinan päälle.
5. Murusta vuohenjuusto punajuurten päälle.
6. Riko kananmunat kulhoon, lisää kerma, timjami, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
7. Kaada munaseos punajuurien ja juuston päälle.
8. Paista 200 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna hieman jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.59 (1857 recensioner) ★★★★★ dela