Possunsuikalekastike
recept

En läcker possunsuikalekastike som kombinerar saftig fläskkött med krämig kokosmjölk. Perfekt att servera med ris eller pasta.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 stora gula lökar, klyftade
- 1 kg grillmarinerade fläskfiléskivor
- 1 dl jordnötssmör
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk honung
- 400 g kokosmjölk
- 1 msk sojasås
Instruktioner:
1. Fräs fläskköttet i en het panna snabbt tills det får en fin färg.
2. Tillsätt lökklyftorna i pannan och stek dem tills de mjuknar.
3. Lägg i fläskköttet, vitlöken, kokosmjölken, honungen och sojasåsen.
4. Blanda väl och låt sjuda under lock på låg värme i cirka 15-20 minuter, tills alla smaker har förenats.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 36 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 36 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.76 (4817 recensioner) ★★★★★ dela