Pistaasipullat
recept

Dessa läckra pistaasipullat är ett perfekt tillskott till påskbordet. De är enkla att göra med traditionell bulledeg och fylls med smältande pistaasipasta.
Val prepareringstid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: 12 bullar
Ingredienser:
- 5 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1/2 dl socker
- 1/2 dl smör
- 1 påse torrjäst
- 1/2 tesked salt
- 1 ägg
- 1 dl pistaasipasta
- 1/2 dl hackade pistaasötter
- 1 ägg för pensling
- Sockerfrosting för dekoration (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm mjölken till fingertemperatur. Tillsätt socker, salt och torrjäst. Låt blandningen stå i cirka 10 minuter.
2. Tillsätt smält smör och ägg till jästblandningen. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjöl gradvis och knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
5. Kavla ut den jästa degen till en rektangulär platta.
6. Bred ut pistaasipastan jämnt över degen.
7. Rulla degen tätt till en rulle och skär den i cirka 3 cm tjocka bitar.
8. Placera bitarna i formar och låt dem jäsa i ytterligare cirka 20 minuter.
9. Pensla bullarna med ägg och strö över hackade pistaasötter.
10. Grädda bullarna i 225 grader i cirka 10-12 minuter tills de är gyllenbruna.
11. Låt bullarna svalna innan du lägger på sockerfrosting, om du använder det.
Näringsinnehåll (per bulle):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.14 (5606 recensioner) ★★★★★ dela