Vaaleanpunainen hirsitalo
recept

En härlig rätt som fångar den ljuva smaken av färska grönsaker och fetost. Förberedelsetid: 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ainesosat:
- 2 dl riisiä
- 4 dl vettä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta basilikaa, silppuna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
Valmistusohjeet:
1. Keitä riisi vedessä ohjeen mukaan. Tillsätt suola mot slutet av kokningen.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä och lisää silputtuna sipuli ja murskattuna valkosipuli. Kuullota tills sipulit är läpikuultavia.
3. Lisää kuutioitu paprika ja kesäkurpitsa pannulle. Paista noin 5-7 minuuttia, tills vihannekset pehmenevät.
4. Sekoita kypsä riisi vihannesten joukkoon ja mausta mustapippurilla sekä tuoreella basilikalla.
5. Tarjoile annos fetajuuston murusten kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 320 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 14 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 4.36 (1549 recensioner) ★★★★★ dela