Salta Muffinsar
recept

Dessa salta muffinsar är ett perfekt tillägg till alla festligheter. De är lätta att göra och smakrika, och passar bra som förrätter eller till buffén.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar)
- 0,5 dl olja
- 2 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 1 dl hackade grönsaker (t.ex. paprika, zucchini)
- 0,5 dl skinka eller rökt lax (valfritt)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
3. Tillsätt mjölk, olja och ägg i skålen. Blanda till en jämn smet.
4. Tillsätt den rivna osten, de hackade grönsakerna och eventuellt skinkan eller laxen. Blanda väl.
5. Fördela smeten i muffinsformar, fyll dem till cirka 2/3.
6. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter, tills muffinsarna är gyllenbruna och genomgräddade.
7. Låt svalna något innan servering.
Näringsinnehåll (per muffins):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.56 (685 recensioner) ★★★★★ dela