Polentapizza
recept

En god och glutenfri pizza med polentabotten, fylld med dina favoritpålägg.
Förberedelsetid: 45 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl majsmjöl (polenta)
- 5 dl vatten
- 1 tesked salt
- 2 matskedar olivolja
- 1 dl ost (t.ex. mozzarella eller parmesan)
- Tomatsås
- Ditt val av pålägg (t.ex. grönsaker, kött, örter)
Instruktioner:
1. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt saltet.
2. Tillsätt majsmjölet gradvis under omrörning.
3. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter tills den tjocknar.
4. Tillsätt olivoljan och osten. Rör om ordentligt.
5. Häll polentablandningen på en plåt klädd med bakplåtspapper och bred ut den jämnt.
6. Låt botten svalna och stelna i cirka 30 minuter.
7. Grädda botten i 200 grader i cirka 15 minuter tills den är gyllenbrun.
8. Bred ut tomatsåsen och lägg på dina valda pålägg på pizzabotten.
9. Grädda pizzan i ytterligare 10-15 minuter tills osten smält och påläggen är klara.
10. Låt svalna något innan servering. Njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 300
- Protein: 10g
- Fett: 12g
- Kolhydrater: 40g
- Fiber: 3g

Betyg: 4.88 (4285 recensioner) ★★★★★ dela