Nutellapulla
recept

En läcker nutellapulla som kombinerar det mjuka brödet med chokladens sötma. Perfekt för fikastunden.
Tillagningstid: 1,5 timmar
Antal portioner: 1 stor bulle eller 2 små

Ingredienser:

- Pulladeg:
- 5 dl ljummet mjölk
- 50 g färsk jäst
- 14 dl vetemjöl
- 2 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 msk kardemumma
- 1 ägg
- 150 g smör

- Fyllning:
- 2/3 burk Nutella
- 50 g smör
- En nypa kanel
- Pensling:
- 1 ägg
- Topping:
- Socker och florsocker till glasyr (1 dl florsocker, 0,5-1 msk citronsaft)

Instruktioner:

1. Smula ner jästen i ljummen mjölk och rör om tills den lösts upp.
2. Tillsätt salt, socker, kardemumma och ägg. Blanda väl.
3. Arbeta in vetemjölet i degen, antingen för hand eller med köksmaskin. Tillsätt det mjukade smöret och knåda degen.
4. Låt degen jäsa under en kökshandduk tills den har dubblat sin storlek.
5. Kavla ut degen till en rektangel. Bred på rumstempererat smör, Nutella och en nypa kanel.
6. Rulla degen från långsidan och dela rullen på mitten.
7. "Fläta" de två bitarna så att snittytan syns och forma till en krans.
8. Låt jäsa under plastfolie i cirka 30 minuter.
9. Pensla med ägg och grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen i cirka 25 minuter.
10. Låt svalna och förbered glasyren genom att blanda florsocker och citronsaft. Häll över på bullen.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 20 g

Betyg: 4.49 (4000 recensioner) ★★★★★ dela