Nallekakku
recept

En härlig nallekaka med ljus botten, jordgubbsmoussefyllning och vacker glasyr. Perfekt för fester eller födelsedagar!

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

- Kakkupohja:
- 4 dl vetemjöl
- 2 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1 dl olja
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- Mansikkamousse:
- 400 g färska jordgubbar
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk socker
- 2 gelatinblad
- Kuorrutus:
- 250 g vaniljkräm
- 250 g Satin Ice-glasyr
- Koristelu:
- Sockerpärlor
- Drinkpinne
- Linjal

Ohjeet:

1. Förbered kakkupohjan: Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker) i en skål. Tillsätt mjölk, olja och ägg, och blanda till en jämn smet.
2. Häll smeten i en smord kakform och grädda i 175 grader i cirka 25-30 minuter. Låt svalna.
3. Förbered jordgubbsmoussen: Mosa jordgubbarna och blanda i sockret. Blötlägg gelatinbladen i vatten och smält dem i jordgubbsmosen. Tillsätt vispgrädden och blanda varsamt.
4. Dela den avsvalnade kakan på mitten och fyll den ena halvan med jordgubbsmousse. Lägg den andra halvan ovanpå.
5. Bred ett tunt lager vaniljkräm över kakan och på sidorna. Kavla ut Satin Ice-glasyr och täck kakan.
6. Använd linjal och drinkpinne för att skapa ett rutmönster på kakans kanter. Fäst sockerpärlor på skärningspunkterna med sockerpasta.
7. Låt kakan stå och sätta sig innan servering.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.63 (5140 recensioner) ★★★★★ dela