Hemmagjord Kotiviili
recept

Kuvaus: En krämig och lagom syrlig kotiviili med en sammetslen fetakappa. Lätt att göra med bara två ingredienser.

Valmistusaika: 10 minuter + över natten jäsning
Annosmäärä: 4-6 portioner
Ainesosat:
- 1 liter obearbetad ekologisk mjölk
- 2 msk färdig viili (som startkultur)
Ohjeet:
1. Häll den obearbetade ekologiska mjölken i en stor skål.
2. Tillsätt 2 matskedar färdig viili till mjölken och rör om ordentligt.
3. Häll blandningen i mindre koppar eller burkar.
4. Täck kopparna med en kökshandduk och låt stå i rumstemperatur över natten (cirka 8-12 timmar).
5. Flytta de jästa kopparna till kylskåpet och låt dem kylas innan servering.
6. Njut av viilin som den är eller med bär eller honung.

Ravintosisältö (per annos, noin 150 g):
- Energi: 120 kcal
- Protéiini: 5 g
- Rasva: 7 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Kuitu: 0 g
- Kalium: 150 mg
- Kalsium: 150 mg

Betyg: 4.06 (2779 recensioner) ★★★★★ dela