Menkat, Moonikset och Monskut
recept

Denna recept erbjuder en inspirerande väg att diskutera mens och ungdomens utmaningar med vänner. Kombinera god mat med öppna samtal!
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsantal: 4 personer

Ingredienser:

- 2 dl ris
- 4 dl vatten
- 1 burk tomatsås
- 1 dl ärtor
- 1 röd paprika
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk olivolja
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja)

Instruktioner:

1. Skölj riset i kallt vatten och koka det enligt anvisningarna.
2. Hacka löken, vitlöken och paprikan.
3. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt löken och vitlöken. Fräs dem i ca 3 minuter.
4. Tillsätt paprikan och ärtorna i pannan, stek ytterligare 5 minuter.
5. Häll tomatsåsen i pannan och krydda med salt och svartpeppar. Låt sjuda i ca 10 minuter.
6. Blanda det kokta riset med såsen och servera garnerat med färska örter.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.3 (3778 recensioner) ★★★★★ dela