Madeleinet
recept

Madeleinet är läckra franska, musselformade kakor som ger en perfekt smakupplevelse när de avnjuts med te. Dessa mjuka och aromatiska bakverk är ett utmärkt tillägg till en träff med vänner.

Valmistusaika: 30-60 min
Annosmäärä: cirka 12 kakor
Ingredienser:
- 100 g smör
- 100 g socker
- 2 stora ägg
- 100 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk citronsaft
- 1 msk rivet citronskal
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker i en skål tills det blir en ljus och fluffig smet.
3. Tillsätt det smälta smöret, citronsaft och rivet citronskal i blandningen. Blanda väl.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en annan skål.
5. Tillsätt de torra ingredienserna till äggblandningen gradvis och rör om tills smeten är jämn.
6. Låt smeten vila i kylskåp i cirka 30 minuter.
7. Smörj madeleineformarna och häll smeten i varje form.
8. Grädda i 180 grader i cirka 10-12 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna.
9. Låt kakorna svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per kaka):
Energi: 120 kcal
Protein: 2 g
Kolhydrater: 16 g
Fett: 6 g
Socker: 8 g

Betyg: 3.49 (4710 recensioner) ★★★★★ dela