Salta kex med blåmögelost och persimonmarmelad
recept

En läcker snack eller tilltugg till julfester. Passar särskilt bra med blåmögelost och persimonmarmelad.
Förberedelsetid: cirka 38 minuter.
Antal portioner: 12 kex.

Ingredienser:

- 2,5 dl vetemjöl
- 3/4 tesked bakpulver
- 1/2 tesked socker
- 1/2 tesked salt
- 1 matsked olja
- 50 g smör
- 1/2 dl vatten
- Smör och flingsalt för pensling

Instruktioner:

1. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, bakpulver, socker och salt) i en skål.
2. Tillsätt det tärnade smöret och oljan. Nyp ihop till en smulig deg.
3. Tillsätt vattnet och blanda till en deg.
4. Kavla ut degen till en tunn platta och stansa ut små kex med en form.
5. Gör några hål i kexen med en gaffel.
6. Grädda kexen i ugnen på 200 grader i cirka 5 minuter, tills de får en fin färg.
7. Pensla de nygräddade kexen med smält smör och strö över en nypa flingsalt.

Näringsinnehåll (per kex):

- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 2 g
- Salt: 0,1 g

Betyg: 3.16 (897 recensioner) ★★★★★ dela