Omenakaka Lobo
recept

En läcker äppelkaka med finska Lobo-äpplen, perfekt som fika eller efterrätt.
Val Prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 4-5 Lobo-äpplen
- 150 g socker
- 100 g smör
- 2 ägg
- 200 g vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked kanel
- 1/2 tesked salt
- 100 ml mjölk
- 1 tesked vaniljsocker
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Skala och tärna äpplena i små bitar.
3. Vispa smöret och sockret till en ljus och luftig konsistens.
4. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt efter varje tillsats.
5. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och salt. Tillsätt mjölblandningen till smeten växelvis med mjölken.
6. Vänd försiktigt ner äppeltärningarna i smeten.
7. Häll smeten i formen och jämna till ytan.
8. Grädda i ugnen i cirka 40-45 minuter eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad.
9. Låt kakan svalna innan den serveras.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.91 (2540 recensioner) ★★★★★ dela