Linssilasagne
Linssilasagne
recept
En läcker linssilasagne som kombinerar smakfulla ingredienser och ger en ny twist till den traditionella lasagnen. Perfekt för hela familjen! Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 6 annosta
Ainesosat:
- 9-12 lasagnelevyä
- 2 dl punaisia linssejä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 dl kasvislientä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 200 g raastettua juustoa (esim. mozzarella tai emmental)
- 1 dl kermaa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota hetki.
3. Lisää porkkana ja paprika pannulle, ja kypsennä vielä muutama minuutti.
4. Huuhtele linssit ja lisää ne pannulle. Sekoita joukkoon tomaattimurska, kasvisliemi, oregano, suola ja mustapippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
5. Esikeitä lasagnelevyjä pakkauksen ohjeen mukaan.
6. Voitele uunivuoka ja laita pohjalle kerros linssiseosta. Lisää päälle kerros lasagnelevyjä. Toista kerroksia, kunnes ainekset loppuvat. Viimeistele kerroksella linssiseosta ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Kaada tarvittaessa kermaa lasagnen päälle.
8. Paista 180°C uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
9. Anna lasagnen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö per annos (noin):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 10 g
Betyg: 4.86 (3533 recensioner) ★★★★★