Salta krustader med kallrökt nöt och äggröra
recept

Perfekt som plockmat för terrasskvällar! Dessa läckra krustader är fyllda med smakrik kallrökt nöt och krämig äggröra.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 12
Ingredienser:
- 1 pkt krustader
- Kallrökt nöt i tunna skivor (ca 12 skivor per krustad)
- Äggrörsfyllning:
- 4 ägg
- 1,5 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
- Vitpeppar efter smak
- Lite hackad gräslök
- Lite hackad kallrökt nöt
- För stekning:
- 1 msk smör eller margarin
Instruktioner:
1. Ta en skiva kallrökt nöt per krustad och vik dem vackert.
2. Klipp skivorna i mindre bitar och lägg dem i krustaderna.
3. Hacka överbliven nöt och gräslök.
4. Knäck äggen i en skål, tillsätt mjölk, salt, vitpeppar, hackad nöt och gräslök. Blanda försiktigt.
5. Smält smöret i en kastrull på låg värme och tillsätt äggblandningen.
6. Rör försiktigt med en spatel tills äggröran är mjuk och krämig.
7. Ta kastrullen från plattan och sila bort överflödig vätska.
8. Dela den avsvalnade äggröran i krustaderna med en liten sked.
9. Servera krustaderna genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.95 (945 recensioner) ★★★★★ dela