Nakkistroganoff
recept

En smakfull och enkel vardagsrätt som kombinerar det bästa av traditionell korvsås och stroganoff. Denna snabba maträtt är perfekt för familjemiddagen.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g knackkorv
- 1 medelstor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 250 g färska svampar (t.ex. champinjoner)
- 2 msk smör eller olja
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl matgrädde
- 1 msk Worcestershire-sås
- Salt och peppar efter smak
- Persilja för garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skiva svamparna.
2. Värm smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt korvskivorna i pannan och stek dem tills de får en fin färg.
4. Lägg i svamparna och stek ytterligare några minuter tills svamparna är genomstekta.
5. Blanda i tomatpuré och Worcestershire-sås. Låt koka ihop en stund.
6. Häll i matgrädden i pannan och rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på låg värme i ca 5-10 minuter tills den tjocknar.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera gärna med potatis, ris eller pasta. Garnera med persilja om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.67 (2827 recensioner) ★★★★★ dela