Lätta Samosor med Grönsaker
recept

En hälsosam och smakrik tilltugg perfekt för festliga tillfällen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10 samosaa
Ainekset:
- 1 dl potatismjöl
- 1 rkl söt chilisås
- Vatten
- 1 tsk salt
- 11 g (1 påse) torrjäst
- 2 dl riven morot
- 1 dl riven parmesanost
- 1 rkl sirap
- 1 rkl sojasås
- 1 dl hackad purjolök
- 5 dl riven/slicerad vitkål
- 1 st ägg
- Rapsolja för stekning
- Vetemjöl
Ohjeet:
1. Blanda potatismjöl, salt, torrjäst och söt chilisås. Tillsätt vatten gradvis tills degen är mjuk.
2. Täck degen med en duk och låt den jäsa i cirka 20 minuter.
3. Förbered fyllningen: Hacka och riv morötter, purjolök och vitkål. Fräs grönsakerna i rapsolja i några minuter.
4. Tillsätt parmesanost, sirap och sojasås till de frästa grönsakerna. Blanda väl.
5. Dela degen i små bitar och kavla ut dem till tunna plattor. Lägg fyllning i mitten av degen och vik den på mitten. Stäng kanterna ordentligt.
6. Stek samosorna i het rapsolja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
7. Njut av dem varma.

Ravintosisältö (per samosa):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 6 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.92 (3236 recensioner) ★★★★★ dela