Kevätmania - Energisk och fräsch sallad
recept

En energisk och fräsch sallad som för in vårens smaker på tallriken. Perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt. Tillagningstid: 15 minuter. Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 200 g färsk spenat
- 150 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 50 g nötter (t.ex. valnötter eller paranötter)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj spenaten och lägg den i en stor salladsskål.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten och lägg dem i skålen.
3. Skala och skiva gurkan och avokadon, och lägg dem i salladen.
4. Smula fetaosten över salladen.
5. Tillsätt nötterna.
6. Blanda olivoljan och balsamvinägern, krydda med salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
8. Servera genast och njut av vårens fräschör!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 290 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 14 g
- Fett: 23 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.5 (6315 recensioner) ★★★★★ dela