Herneenversosalaatti
recept

En fräsch och näringsrik sallad som passar perfekt under vintermörka dagar. Enkel att tillaga och erbjuder en härlig grön smak!

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 2-4 annosta
Ainesosat:
- 100 g tuoreita herneenversoja
- 1 avokado
- 1 kurkku
- 1 pieni punasipuli
- 10 kirsikkatomaattia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele herneenversot kylmässä vedessä ja valuta ne.
2. Kuori ja viipaloi avokado, kurkku ja punasipuli.
3. Halkaise kirsikkatomaatit.
4. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
5. Lisää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita varovasti.
6. Tarjoa heti tai anna maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 11 g
- Kuitu: 6 g

Betyg: 4.41 (2140 recensioner) ★★★★★ dela