Karpalojäädyke med kinuskikastik
recept

Karpalojäädyke är en fräsch efterrätt som kombinerar söta och syrliga smaker. Servera med varm kinuskikastik för en härlig smakupplevelse!

Valmistusaika: 1 tunti + jäädytys
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- Karpalojäädyke:
- 2 dl karpaloita
- 2 dl kuohukermaa
- 3 keltuaista
- 1 dl sokeria
- Kinuskikastike:
- 1 dl kermaa
- 1 dl fariinisokeria
Ohje:
1. Soseuta karpalot och lägg dem åt sidan.
2. Vispa grädden till fast konsistens och ställ åt sidan.
3. Lägg äggulorna och sockret i en glas- eller metallskål. Placera skålen över ett vattenbad (skålen får inte röra vattnet) och vispa blandningen tills den blir tjock och ljus.
4. Ta bort skålen från vattenbadet och låt svalna. Du kan sätta skålen i kallt vatten för att snabba på kylningen.
5. När blandningen har svalnat, vänd försiktigt ned karpalsåsen och grädden.
6. Häll glassmeten i en stor form eller dela den i fyra portionsformar. Sätt in i frysen för att stelna.
7. Förbered kinuskikastiken: Lägg grädden och farinsockret i en kastrull och koka försiktigt tills såsen tjocknar.
8. Servera glasskakan med varm kinuskikastik.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 280 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.8 (2846 recensioner) ★★★★★ dela