Kangashapero-raejuustopiirakka
recept

En värmande paj gjord på kangashapero-svamp och cottage cheese, som smakar bäst några timmar efter gräddning.

Valmistusaika: 50 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 1 valmis piirakkapohja
- Kangashaperoita (noin 2 kourallista)
- ½ keltasipuli
- 100 g kermaviiliä
- 1 kananmuna
- 100 g ranskankermaa
- 200 g raejuustoa
- 1 dl emmental-juustoraastetta
- Suolaa
- Valkopippuria
- Timjamia
- Rakuunaa
- Tuoretta persiljaa

Ohjeet:

1. Paista piirakkapohjaa alimmalla tasolla 200 asteessa noin 8 minuuttia.
2. Pilko kangashaperoita ja siipaloi sipuli.
3. Freesaa sienet ja sipuli pannulla hetki. Mausta suolalla ja pippurilla, ja kaada seos esipaistetun pohjan päälle.
4. Sekoita kulhossa kermaviili, kananmuna, ranskankerma, raejuusto, juustoraaste sekä mausteet ja yrtit. Lisää lopuksi hakattua persiljaa.
5. Kaada seos sienien päälle tasaisesti ja paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Ravintosisältö (annos):
- Energia: 300 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.54 (3355 recensioner) ★★★★★ dela