Kanakorma
Kanakorma
recept
En krämig och smakrik indisk kycklingrätt som är lätt att laga. Denna maträtt fyller hemmet med kryddiga dofter och passar perfekt med naanbröd. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g broilerin fileetä - 200 g tuorejuustoa
- 1 dl jogurttia
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl inkivääriä, raastettuna
- 1 rkl garam masalaa
- 1 rkl currya
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl chilijauhetta (maun mukaan)
- Suolaa ja pippuria
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. 2. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää ja kullanruskeaa.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja raastettu inkivääri, paista vielä minuutin ajan.
4. Lisää broilerin fileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita kaikilta puolilta.
5. Sekoita joukkoon garam masala, curry, kurkuma ja chilijauhe. Paista muutaman minuutin ajan, jotta mausteet vapauttavat makunsa.
6. Lisää tuorejuusto ja jogurtti. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on kermaista.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoa naan-leivän kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g
Hyvää ruokahalua!
Betyg: 4.6 (3532 recensioner) ★★★★★