Pistaasipasta med Kyckling
recept

Denna läckra pasta kombinerar den kraftfulla smaken av bönspaghetti med rostade pistäsnötter och saftig kyckling. Passar även för glutenfri kost.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g bönspaghetti
- 300 g kycklingfiléer
- 100 g pistäsnötter
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka bönspaghettin enligt förpackningens anvisningar. Häll av och ställ åt sidan.
2. Rosta pistäsnötterna i en torr panna på medelhög värme tills de får lite färg. Ställ åt sidan.
3. Skär kycklingfiléerna i strimlor och krydda med salt och peppar.
4. Värm olivoljan i pannan och tillsätt kycklingstrimlorna. Stek tills de är genomstekta och har fått en fin färg.
5. Tillsätt finhackade vitlöksklyftor i pannan och fräs en kort stund tills de börjar dofta.
6. Blanda den kokta bönspaghettin med kycklingen och vitlöken i pannan.
7. Tillsätt de rostade pistäsnötterna och blanda väl.
8. Servera portionerna varma och garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 20 g

Betyg: 4.99 (1684 recensioner) ★★★★★ dela