Pähkinäpiiras
recept

En läcker och krämig pähkinäpiiras med en härlig smak av äpple. Perfekt som dessert eller fika.
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 40-45 minuter
Servering: 8 portioner
Ingredienser:
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 100 g smör
- 1 dl äppelmos
- 2 msk kallt vatten
- 2 dl pekannötter eller valnötter
- 3 ägg
- 1 dl socker (till fyllningen)
- 1 dl grädde (eller mjölk)
Instruktioner:
1. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, socker, bakpulver) i en skål. Nyp i smöret.
2. Tillsätt äppelmos och kallt vatten, blanda snabbt till en jämn deg.
3. Låt degen vila en stund i kylskåp. Tryck ut degen i en springform (ca 25 cm i diameter), täck med plastfolie.
4. Hacka nötterna, rosta dem lätt och låt svalna.
5. Vispa ägg och socker poröst. Smält och låt smöret svalna.
6. Tillsätt alla fyllningsingredienser (nötter, grädde) i äggsmeten och häll blandningen i formen.
7. Grädda i 180 grader i 40-45 minuter.
8. Låt svalna innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Protein: 6 g

Betyg: 3.01 (6131 recensioner) ★★★★★ dela