Joulupöydän Lappi-tyylinen herkku
recept

Tämä herkullinen och täyttävä joulupöydän recept tuo Lappi-inspiraatiota juhlahetkiin. Sopii erinomaisesti suurille joukoille!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 20

Ainesosat:

- 2 kg poronlihaa (esim. poronkäristys)
- 1 kg perunoita
- 500 g porkkanoita
- 300 g sipulia
- 200 g herkkusieniä
- 2 dl kermaa
- 1 dl lihalientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl voita paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai rosmariinia) koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat.
2. Kuumenna voi suuressa paistokasarissa ja lisää pilkotut sipulit. Kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää poronliha ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa.
4. Lisää perunat, porkkanat ja herkkusienet kasariin. Sekoita hyvin.
5. Kaada päälle kerma ja lihaliemi. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
7. Tarjoile lämmintä ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.61 (4802 recensioner) ★★★★★ dela