Jauhelihamureke med feta- och soltorkad tomatfyllning
recept

Beskrivning:

En saftig och smakrik mureke med en fyllning av fetaost och soltorkade tomater, perfekt för middag eller fest.

Förberedelse:

- Tidsåtgång: 1 timme
- Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g magert köttfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 1 paket fransk löksoppa
- 200 g fetaost (3% fett)
- 8 soltorkade tomater
- 2 dl kokt basmatiris
- 1 dl vatten
- 1 dl kesella

Instruktioner:

1. Blötlägg ströbrödet i vattnet och kesellan.
2. Tillsätt det blötlagda ströbrödet, ägget och löksoppan. Blanda väl.
3. Tryck ut blandningen på ett bakplåtspapper till en platt form.
4. Bred ut fetaosten och de hackade soltorkade tomaterna i en rand på ovansidan.
5. Fördela det kokta basmatiriset jämnt över fyllningen.
6. Rulla mureken med hjälp av bakplåtspapperet.
7. Grädda i 180°C i cirka 30-40 minuter eller tills mureken är genomstekt.
8. Låt den svalna en stund innan du skär i skivor och serverar.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 380 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.76 (4076 recensioner) ★★★★★ dela