Japanesisk biff och grönsakswok
recept

En läcker japansk biff och grönsakswok som kombinerar smakfulla biffar med fräscha grönsaker. Den perfekta måltiden som tar dig på en smakresa till Japan!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 2

Ingredienser:

- 50 g smör
- 0.5 tsk salt
- 0.5 zucchini
- 1 chilipaprika
- 2 msk risvinäger (eller vinäger)
- 200 g frysta bönor (1 påse)
- 2 röda lökar
- 1 tsk wasabipasta
- 0.5 dl sesamolja
- 0.5 dl sojasås
- olja till stekning
- 2 entrecôte-biffar

Instruktioner:

1. Finhacka chilin.
2. Blanda sojasås, risvinäger, olja och finhackad chili i en plastpåse.
3. Lägg biffarna i påsen och marinera i kylskåpet i cirka två timmar.
4. Skala och skiva rödlökarna.
5. Skär zucchinin och chilipaprikan i bitar.
6. Värm en panna och tillsätt lite olja. Stek biffarna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Ta bort biffarna från pannan och låt vila.
7. Tillsätt smör, rödlökar, zucchini, chilipaprika och frysta bönor i pannan. Stek tills grönsakerna är mjuka.
8. Blanda wasabipasta och sesamolja i grönsakerna.
9. Servera biffarna med grönsakswoken.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 540 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.16 (1101 recensioner) ★★★★★ dela