Isänpäiväbrunssi
recept

En härlig brunssi som samlar familjen och gör fadern dagen speciell. Perfekt för att skämma bort pappa med en läcker frukost.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 ägg
- 4 skivor bröd (t.ex. råg eller vitt)
- 200 g rökt lax
- 1 avokado
- 1 dl gräddfil
- 1 msk citronsaft
- Färsk dill
- Salt och peppar efter smak
- 1/2 gurka
- 1/2 rödlök
- 1 dl färska bär (t.ex. jordgubbar eller blåbär)

Instruktioner:

1. Koka äggen till önskad konsistens (ca 6-8 minuter).
2. Rosta bröden tills de är gyllenbruna.
3. Skiva avokadon och gurkan.
4. Gör gräddfilssåsen genom att blanda gräddfil, citronsaft, dill och kryddor.
5. Lägg upp en skiva rostat bröd, rökt lax, skivad avokado och ägg på tallriken.
6. Toppa med gräddfilssås, gurkskivor och rödlök.
7. Servera med färska bär.
Näringsinformation (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 18 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 20 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.91 (4783 recensioner) ★★★★★ dela