Pakkaspäivien helppo gryta
recept

En läcker gryta perfekt för kalla vinterdagar. Den är näringsrik, värmande och lätt att laga.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g nötkött (tärnat)
- 2 msk olja
- 1 stor lök (hackad)
- 3 vitlöksklyftor (krossade)
- 3 potatisar (tärnade)
- 2 morötter (skivade)
- 1 paprika (tärnad)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 l köttbuljong
- 2 lagerblad
- 1/2 dl färsk persilja (hackad, till garnering)

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt nötköttet och bryn det runt om.
2. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken. Fräs tills löken är mjuk.
3. Tillsätt potatis, morötter och paprika. Blanda väl.
4. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver. Rör om ingredienserna.
5. Häll i köttbuljongen och tillsätt lagerbladen. Koka upp.
6. Sänk värmen och låt grytan sjuda i cirka 40 minuter, tills grönsakerna är mjuka och köttet är genomkokt.
7. Ta bort lagerbladen före servering. Garnera med färsk persilja.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.73 (798 recensioner) ★★★★★ dela