Hirvikebab
recept

Hirvikebab är en läcker och saftig hemgjord kebab som är lätt att göra. Detta recept räcker till flera portioner och är perfekt för fester eller gemensamma stunder med familjen.

Valmistusaika: 4 tuntia + yö jääkaapissa
Annosmäärä: Noin 25 kebabannosta
Ainesosat:
- 2 kg hirven jauhelihaa
- 1 paketti pekonia
- 4 rkl öljyä
- 1 rkl savupaprikaa
- 2 rkl rouhittua mustapippuria
- 1 rkl suolaa
Ohje:
1. Pilko pekoni ja laita kaikki ainekset yleiskoneeseen.
2. Anna koneen käydä noin 15 minuuttia, kunnes massa on ilmavaa ja tahnamaista.
3. Muotoile massasta 3-4 paksua pötköä ja kiedo ne tiukasti folioon. Tuplafolioon.
4. Paista kebabpötköjä 100 asteessa 4 tuntia. Anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin mielellään yön yli.
5. Leikkaa kebabista ohuita lastuja juustohöylällä tai terävällä veitsellä ja levitä ne uuninpellille.
6. Paista lastuja kuumassa uunissa 225 asteessa noin 5 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä.
7. Tarjoile kebab itse leivottujen pitaleipien väliin ja nauti!

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.38 (1066 recensioner) ★★★★★ dela