Mandel- och kakao-kaka
recept

En läcker och lättlagad mandel- och kakao-kaka som är perfekt för festliga tillfällen. Kakan går snabbt att göra och försvinner lika fort som den är bakad.
Val Prepareringstid: 40 minuter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 2 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl kakao (ekologisk)
- 0,5 dl majsstärkelse (maizena)
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 0,25 tsk salt
- 3 ägg
- 125 g smält smör eller margarin
- cirka 100 g mandlar (eller nötter)

Tillagning:

1. Smält och låt smöret eller margarinet svalna.
2. Blanda i en stor skål socker, vetemjöl, kakao, majsstärkelse, vaniljsocker, bakpulver och salt.
3. Vispa äggen i en annan skål och tillsätt dem tillsammans med det smälta fettet till mjölblandningen.
4. Blanda ingredienserna bara så mycket som behövs för att de ska bli väl blandade.
5. Smörj en form med en diameter på cirka 25 cm och häll i kaksmeten.
6. Hacka mandlarna och strö dem över kakan.
7. Grädda kakan i 175 grader i cirka 25 minuter. Kontrollera gräddningen genom att sticka en tandpetare i mitten av kakan; om smeten inte fastnar på tandpetaren är kakan klar.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.24 (2271 recensioner) ★★★★★ dela