Oluen Kera Joulupöydän Herkut
recept

I denna läckra recept kombinerar vi julens läckerheter med öl. Receptet erbjuder tre olika rätter som kompletterar julbordet. Tillagningstid är cirka 1,5 timmar och portioner är för 4-6 personer.
Ingredienser:
- 500 g julskinka
- 200 g potatis
- 150 g rödkål
- 2 dl öl (välj din favorit)
- 1 msk honung
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 1 dl nötter (t.ex. valnötter eller hasselnötter)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av och ställ åt sidan.
3. Skär julskinkan i skivor och lägg dem på en ugnsplåt.
4. Blanda öl, honung, balsamvinäger, salt och svartpeppar i en skål. Häll blandningen över skinkskivorna.
5. Grilla skinkan i ugnen i cirka 30-40 minuter tills den är vackert gyllenbrun.
6. Hacka rödkålen och stek den i olivolja i cirka 5 minuter. Tillsätt de kokta potatisarna och blanda väl.
7. Tillsätt nötterna till den stekta rödkålen och blanda igen.
8. Servera skinkan med rödkålsblandningen och potatisarna.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.65 (5744 recensioner) ★★★★★ dela