Vuohenputkimunakas
recept

En läcker och somrig omelett som utnyttjar vilda grönsaker, särskilt mjölkörts. Denna rätt är enkel att laga och passar utmärkt till lunch eller som en lätt middag.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2 annosta

Ainesosat:

- 4 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 1 dl tuoreita vuohenputkia (hienonnettuna)
- 1/2 dl sipulia (hienonnettuna)
- 1/2 dl juustoa (raastettuna, esim. fetajuusto tai mozzarella)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä tai voita paistamiseen

Ohjeet:

1. Riko kananmunat kulhoon och lisää maito. Vatkaa seos hyvin yhteen.
2. Lisää hienonnetut vuohenputket och sipuli munaseokseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna oliiviöljy tai voi paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Kaada munaseos pannulle och kypsennä, kunnes reunat alkavat hyytyä.
5. Ripottele juusto munakkaan päälle och peitä pannun kansi. Jatka kypsentämistä, kunnes munakas on täysin hyytynyt och juusto sulanut.
6. Tarjoile heti esimerkiksi salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: noin 300 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 5 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g

Betyg: 4.13 (469 recensioner) ★★★★★ dela