Laskiaspullat
recept

Beskrivning: Ljuvliga och mjuka bullar fyllda med mandelmassa eller grädde, perfekta för fettisdagen!
Förberedelse tid: 2 timmar (inklusive jästid)
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 50 g färsk jäst
- 100 g socker
- 100 g smör
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 2 ägg
- 2 dl mandelmassa eller vispgrädde till fyllning
Instruktioner:
1. Värm mjölken tills den är fingervarm och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt och kardemumma.
3. Blanda i hälften av vetemjölet och knåda degen tills den blir jämn.
4. Tillsätt smält smör och ägg, samt resten av mjölet gradvis.
5. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
6. Låt degen jäsa i ett varmt rum i cirka 1 timme.
7. Dela degen i 12 delar och forma dem till bullar.
8. Placera bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa ytterligare 30 minuter.
9. Grädda bullarna i 200 °C i cirka 10-15 minuter tills de är gyllenbruna.
10. Låt dem svalna och fyll dem eventuellt med mandelmassa eller vispgrädde.
Njut av dina läckra laskiaspullat!
Nutritional information (per bulle):
- Kalorier: 250
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 35 g
- Protein: 6 g
- Socker: 8 g

Betyg: 4.25 (3123 recensioner) ★★★★★ dela