Glitter-kaka
recept

Denna läckra glitter-kaka är ett perfekt val för fester där man vill ha glans och smak. Kakan är glutenfri och fylld med en fräsch mintchokladmousse. Täckningen är mjuk och vaniljaktig Satin Ice, vilket ger kakan ett fantastiskt utseende.
Förberedelsetid: 2 timmar
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- Chokladkaksbotten:
- 200 g glutenfria mjöl
- 50 g kakao
- 150 g socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 3 ägg
- 100 ml mjölk
- 100 ml olja
- 1 tsk vaniljextrakt
- Mintchokladmousse:
- 200 g mörk choklad
- 300 ml grädde
- 2 msk socker
- 1/2 tsk mintarom
- Täckning och dekorationer:
- 300 g Satin Ice-täckning (vanilj)
- Sockerpasta för dekorationer
- Ätbara silverstjärnor
- Glitterpulver

Instruktioner:

1. Förbered chokladkaksbotten:
- Förvärm ugnen till 175 °C.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Tillsätt ägg, mjölk, olja och vaniljextrakt. Blanda till en jämn smet.
- Häll smeten i en smord kakform och grädda i ca 25-30 minuter. Låt svalna.
2. Förbered mintchokladmousse:
- Smält den mörka chokladen i ett vattenbad.
- Vispa grädden och sockret i en separat skål.
- Tillsätt den smälta chokladen till grädden och blanda försiktigt. Tillsätt mintaromen.
3. Montera kakan:
- Dela den avsvalnade kakan i två delar.
- Bre på moussen på den ena delen och lägg den andra delen ovanpå.
- Täck hela kakan med Satin Ice-täckningen.
4. Dekorera:
- Använd sockerpasta för att skapa dekorativa former.
- Tillsätt ätbara silverstjärnor och glitterpulver på kakan.
5. Servera och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 42 g
- Fett: 15 g

Betyg: 3.85 (1245 recensioner) ★★★★★ dela